香辣可口，回味无穷

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美食培训地址：长沙市  长沙开福区四方坪街道三一大道366号 ！请保存电话方便联系！

 

培训内容	1 肉类系列：卤牛肉 ★卤牛腱 ★卤牛肚 ★卤牛杂 ★卤牛筋 ★卤牛排 ★卤牛舌 ★卤牛百叶 ★卤牛肝等全牛系列 2 素菜、辅料系列： 鸡鸭胗 ★鸭鹅肠 ★脱骨凤爪 ★鱼皮 ★海蜇 ★卤干子 ★卤莲藕 ★卤海带 ★卤花生 ★卤千张 ★卤毛豆等 3 夫妻肺片辅料：五香红油 ★麻辣红油 ★夫妻肺片拌菜汁 ★花生仁 ★蒜水等制作 4 半成品保存方法：未售完半成品储存 ★二次售卖方法 ★真空包装技术培训等
培训费用	1800元， 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握
培训课程	1.香辛料认识与卤汤调制 2.牛杂等全牛系列处理。 3.全牛系列卤制与时间火候控制。 4.卤素菜处理与卤制。 5.卤汤保养与卤菜保管。 6.夫妻肺片制作。
优惠酬宾	加学：卤菜、鸭脖系列、汉味黑鸭、烤鸭、酱板鸭等项目，总价打八-九折、另送一项，也可学二送二、学三送三。

目前，夫妻肺片的经营的品牌店有紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式，生意均不错，其原因在于该菜型和口味特点很适合现在高节奏、简易休闲的生活特点。
御世尚品的卤菜、泡菜、凉菜，出自近十位世家之手，融合了目前优秀的技术和工艺，在此基础上调至出来的夫妻肺片系列，可谓老少皆宜，营养健康，余味绕梁；技术和口味绝不逊色于这些品牌，为创业者在卤制品和凉拌菜上创立自己的品牌提供有力的技术保障。