随着社会主义现代化建设的不断发展,人民物质生活水平的不断提高,市场日趋繁荣,势必要求我国的第三产业——餐饮业加快改革与发展的脚步。而中式面点作为我国餐饮业中的一个重要组成部分,同样需要不断地... [查看详情]
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立即报名重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝... [查看详情]
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立即报名糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼... [查看详情]
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立即报名总是听到很多烘焙爱好者抱怨不知道要用哪一种原料,为什么用了某种原料做出来的成品外观和味道都不大好·······以下华南烘焙培训班老师就让大家认识一下常用的烘焙原料:一、鸡蛋鸡蛋是烘焙中最常见... [查看详情]
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立即报名老北京打卤面,是北京的人无人不知,无人不晓的一道美食,小的时候只有过生日才可以吃上,现在就不一样了,随时可以吃,而且会常想起来这口。下面华南福建面点培训学校老师将和大家分享老北京打卤面做法,... [查看详情]
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立即报名萌萌熊,是不会抹面、不会裱花亲亲的福音哈!下面华南泉州烘焙培训班老师将教大家制作萌萌熊蛋糕,希望大家好好学习下,相信你会喜欢这种蛋糕的。一、用料六寸戚风或海绵蛋糕1个小纸杯蛋糕2个六寸和纸杯蛋... [查看详情]
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立即报名对于喜欢吃蛋糕的同学来说,不会做蛋糕是一件让人很苦恼的事,今天就让华南厦门糕点培训班教大家一个只需要有电饭煲就可以的蛋糕的简单做法:用料:主料:鸡蛋5个、面粉一杯辅料水适量调料白糖5勺辅料:水... [查看详情]
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立即报名糖霜皮:华南福清烘焙培训班老师告诉大家糖霜皮又称糖粉膏、搅糖粉等。使用糖粉加鸡蛋清搅拌而成的质地洁白、f细腻的制品。是制作白点心、立体大蛋糕和展品的主要原料,其制品具有形象逼真、坚硬结实,摆放... [查看详情]
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立即报名有馅面点是我国面点品种中的主体部分,是历代面点师智慧的结晶。华南莆田面点培训学校老师告诉大家馅心调味是有馅面点中的一类调味方式。我国面点历来重视馅心的调制,并把它看成是决定面点风味的关键。馅... [查看详情]
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立即报名调味是面点制作中最主要的部分,面点做得好与不好,味道最是关键。下面华南莆田面点培训班老师将和大家分享两种面点调味方法,欢迎大家参考和学习。1、汤料佐味在我国面点中除了无馅面点的本味调味及有馅面... [查看详情]
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立即报名可能很多人吃过烫面筋饼,但不知道如何做,下面华南三明面点培训学校老师将和大家分享烫面筋饼的制作方法,欢迎大家参考和学习。一、材料中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量二、做法1、面粉与... [查看详情]
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立即报名这次戗面馒头仍然是刀切的,主要考虑用切的方法,内部面网的花纹更规矩漂亮一些。下面华南三明面点培训班老师将和大家分享天然酵种纯碱戗面馒头的做法,欢迎大家参考和学习。一、材料特精粉 水 碱二、做... [查看详情]
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立即报名今天华南三明烘焙培训学校老师要和大家分享的蛋糕有两层,第一层是酸奶慕斯,自制的酸奶浓稠细腻,特别适合做慕斯;第二层是蓝莓芝士,用新鲜的蓝莓搅拌成蓝莓果酱,与芝士融合,酸甜适中。一、用料奶油奶... [查看详情]
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立即报名华南三明烘焙培训班老师要和大家分享的这款蛋糕不用做饼底,不需要打发,不用包锡纸而是用隔水蒸烤法。你也不用害怕开裂,不用害怕好不容易做好的蛋糕,哪怕是包了三层锡纸也进水被泡。一、用料奶油奶酪25... [查看详情]
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立即报名面点的内容:面点是人们日常生活中重要的主食,也是间食,也是饮食业重要经济来源之一,是旅行、出差必备食品,又是人体主要营养来源之一,好多面点品种可以独特经营。由于我国地大物博,少数民族多,各地... [查看详情]
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