请问哪里有凉拌菜学？学凉拌菜去哪里学？

凉拌菜培训培训

适合人群：本课程适合所有对凉拌菜培训感兴趣，有想开凉拌菜培训店的餐饮创业人群。

学习时间：3-5天

上课时间：上午:9:00-12:00，下午:14:00-17:30 （全年无休）

凉拌菜培训培训价格：￥800元

长沙新食玳小吃技术中心

   优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：包吃住

             新食玳联系人：张伟

             新食玳小吃创业热线：18573810789（微信同号）

             新食玳小吃创业QQ：2090436090

             打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

       致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业

            新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心

优势：所有项目均无保留传授所有配方，学习期间包食宿，包所有练习材料，学会为止。
永久免费的技术升级与开店咨询。

项目介绍

凉拌菜是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

(1)在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。

(2)根据凉菜不同品种的要求要做到脆嫩清香或做到爽口无汤不腻。

(3)刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。

一、洋葱拌木耳

洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

二、虾皮老虎菜

1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮中还含有丰富的钙质

长沙新食玳小吃技术中心

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三、樱桃小萝卜

樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃还可防癌。

培训内容：只需1000元就可学习6中凉拌菜的全套技术，包括材料清洗

1. 学习内容：凉拌菜的配方和技巧

2. 学习时间：学会为止，不限定时间

3. 产品特色：保证是目前市场上最正宗的口味

4. 培训优势：学员亲自动手，师傅手把手教。

5. 公司承诺：如果本公司的成品不能超越学员带来的样品，本公司将报销学员的来回路费。

温馨提示：

1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。

2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予最全面的建议。

3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功。

4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。

1. 学习内容：传授凉拌菜培训的配方和技巧 
2. 学习时间：学会为止，不限定时间
3. 产品特色：保证是目前市场上最正宗的口味
4. 培训优势：学员亲自动手，师傅手把手教。
5. 公司承诺：如果本公司的成品不能超越学员带来的样品，本公司将报销学员的来回路费。

温馨提示：
1、学员掌握全部技术以后，从头到尾操作，自己觉得满意后，学习结束。
2、结合我们十几年的经营心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予最全面的建议。
3、本小吃技术培训内容，总之我们毫无保留的教授全部技术，希望学员经营成功。
4、学员到来以后，先品尝味道，然后和我们进行交流，对我们满意后，我们就安顿好学员，然后开始教学。

 

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