课程简介

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东的传统美食，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟用瓦做成的煲，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口另外吃煲仔饭时最不能放过的就是锅巴，色泽金黄干香脆口滋味悠长回味无穷，是城市时尚精英的最爱

 

 

食为天是集【特色小吃培训】、【特色菜培训】、【点心糕点培训】、【小吃车销售】、【饮品培训】，【咨询策划服务】等技术研究和专业培训工作的综合基地。师傅18岁从事厨师长，之后通过自己开店累计的种种经验，成就了今天的长沙食为天  

 

 

长沙食为天培训优势：

20年专注专业小吃培训 ——【专业】

口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】

食为天小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】

 

 

食为天煲仔饭培训课程 

1.大米的选择与泡制处理方法。

2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.

3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

4.培训煲仔饭青菜的处理方法。

5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。

6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。

8.投资预算分析与经营管理

 

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会； 2、节假日照常培训，培训时间不限（一般四天左右），学会为止； 3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握； 4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知