湖南工程学院建校六十余年来，始终坚持科学发展观，和谐建校、质量立校、人才强校、特色兴校，按照“培养骨干、引进尖子、优化结构、提高素质”的工作方针，不断完善师资队伍建设的体制机制，深化人事制度改革，使教师数量、职称结构、学历结构、年龄结构、学缘结构等日趋完善。
学校现有教职工1141人，专任教师724人，具有正高职称的80人、副高职称的261人；具有博士学位的88人，具有硕士学位（含学历）的483人；共有省学科带头人9人(含培养对象），省级教学名师3人，教育部高等学校专业教学指导委员会委员2人，湖南省“121人才工程”人选18人，湖南省青年骨干教师48人（含培养对象）；全国五一劳动奖章获得者和省劳动模范1人、全国模范教师1人，全国优秀教师2人，省部级优秀教师10人，有45名教师被省内外高校聘为硕士生、博士生导师。聘请30余名海内外有较深学术造诣的专家学者担任学校兼职教授。
学校已构建“事业留人、感情留人、待遇留人”的良好机制和环境基本形成了一支规模适当、结构合理、竞争力强、充满活力、整体素质较高的师资队伍。